Aguacate 1ª Presión

INFORMACIÓN TÉCNICA

CAS	8024-32-6
EINECS / ELINCS	232-428-0
INCI NAME	Persea Gratissima oil

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INFORMACIÓN ORGANOLEPTICA

Aspecto	Liquido transparente
Color	Amarillo brillante
Olor	Característico, débil

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INFORMACIÓN FISICO-QUIMICA

Densidad	0.910 - 0.925
Refracción	1.4600 - 1.4800
Punto de inflamación	295ºC

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COMPOSICION QUIMICA (Principios activos)

Componente	NORMA
Palmitico	5 - 25
Plamitoleico	1 - 12
Esteárico	3 max
Oleico	50 - 75
Linoleico	6 - 20
Linolénico	3 max

DESCRIPCIÓN

El aceite esencial aguacate 1ª Presión se obtiene por la presión en frío del hueso y la pulpa de la Persea Gratissima o aguacate comun, fruto del arbol de aguacate.

Se cree que el aguacate se originó en México y América Central. Se desconoce su ascendencia exacta, pero antropólogos han confirmado que tanto los Incas como los Aztecas cultivaban y comían la fruta.

Hoy en día, existen cientos de variedades de aguacate. Los aguacates Hass, los cuales conforman el 85% del volumen de la cosecha de California (California produce 95% de todos los aguacates en el mercado estadounidense) son los mas importantes a nivel comercial.

En estado silvestre, el árbol puede alcanzar alturas de alrededor de 20 m, más comúnmente entre 8 y 12 m, tienen cáscaras que pueden ser de color verde brillante hasta negro, y de textura suave hasta áspera. El fruto es tipo baya, oval o piriforme, según la variedad, de tamaño muy variado (7 a 33 cm. de largo y hasta 15 cm. de ancho), cáscara de color verde a púrpura oscuro, pudiendo ser delgada, gruesa, lisa o ligeramente rugosa, a veces con una apariencia como la del cuero. La pulpa es firme, oleíca, de un color que varía desde el amarillo al verde claro. Contiene una semilla grande (5 a 6.4 cm), dura y pesada, redonda o puntuda, de color marfil.  El fruto es generalmente en forma de pera, a veces ovoide o globoso, de 8 a18 cm.

Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso, por lo cúal es uno de los aceites más nutritivos para la piel. Posee un efecto protector y regenerante.

Muy útil en masaje de manos agrietadas y resecas, tiene una excelente penetración, es ideal para pieles mixta/seca o muy seca.

Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B, B2, B3, acidos grasos, proteinas y minerales.

Su fruto y aceites son ampliamente utilizados como productos de belleza tanto para la piel como para el cabello, y sus hojas para la elaboración de expectorantes.