Pimienta Negra
Piper nigrumINFORMACIÓN TÉCNICA
CAS | 84929-41-9 |
EINECS / ELINCS | / 284-524-7 |
INCI NAME | Piper Nigrum Fruit Oil |
INFORMACIÓN ORGANOLEPTICA
Aspecto | Liquido transparente |
Color | Incoloro a amarillo pálido |
Olor | Característico, especiado |
INFORMACIÓN FISICO-QUIMICA
Densidad | 0.865 - 0.890 |
Refracción | 1.478 - 1.489 |
Rotación | (-20º / +4º) |
Punto de inflamación | 46 º C |
COMPOSICION QUIMICA (Principios activos)
Componente | NORMA |
---|---|
a-PINENE + a-THUYENE | 3 –12 |
b-PINENE | 5 – 12 |
SABINENE | 6 – 15 |
DELTA-3CARENE | 3 – 15 |
LIMONENE | 10 – 17 |
B-CARIOPHILLENE | 12 – 29 |
b-SELINENE | 0,5 – 3,5 |
a-SELINENE | 0 – 3 |
DESCRIPCIÓN
El aceite esencial de pimienta negra se extrae por arrastre de vapor del fruto seco de la Piper nigrum originaria de la India
Es una especie perenne y trepadora que puede crecer más de 4 m . Se propaga fácilmente emitiendo raices en cuanto los tallos tocan el suelo. Las hojas son alternas, enteras, de unos 5 a 10 cm de largo por 3 a 6 del ancho. Las pequeñas flores surgen en racimos pendulares en las axilas de las hojas, tienen de 4 a 8 cm de largo, aunque a medida que los frutos maduran se van alargando hasta medir unos 7 a 15 cm. El fruto es una drupa que se convierte en el grano de pimienta al madurar.
Historicamente fue muy apreciada y se empleaba seca como especia, entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, con la única diferencia del grado de maduración del grano.
Las propiedades terapéuticas del aceite de pimienta negro incluyen analgésico, antiséptico, antiespasmódico, antitóxico, afrodisíaco, diaforético, digestivo, diurético, febrífugo, laxante, rubefaciente y tónico (especialmente del bazo).
Otros aceites esenciales (41)
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