Organic Pumpkin 1st Pressure

INFORMACIÓN TÉCNICA

CAS	8016-49-7 / 89998-03-8
EINECS / ELINCS	289-741-0
INCI NAME	CURCUBITA PEPO SEED OIL

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INFORMACIÓN ORGANOLEPTICA

Aspecto	Liquido claro
Color	Verdoso
Olor	Característico

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INFORMACIÓN FISICO-QUIMICA

Densidad	0,900-0,950
Refracción	1,460-1,480

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COMPOSICION QUIMICA (Principios activos)

Componente	NORMA
Palmitico	16 max.
Palmitoléico	10 máx.
Oleico	5 - 30
Linoléico	45 – 70

DESCRIPCIÓN

El aceite esencial de pepitas de calabaza virgen BIO se obtiene por presion en frio de la semilla de la Curcubita Pepo, originaria de Mesoamerica y sur de Estados Unidos y comunmente conocida como calabaza ecologica, con sus multiples variedades. es una de las plantas cuyo uso domestico mas antiguas segun dataciones arqueologicas.

Es una plantas rastreras, compactas o subarbustivas, anuales, monoicas; pubescentes-escabrosas: hojas anchamente ovado-cordados a triangular-cordadas de 20 x 35cm. Flores pentámeras, solitarias, axilares, las masculinas con pedicelos de 7-20 cm de largo, cáliz campanulado de 9-12 mm y frutos de tamaño muy variable y formas diversas, fuertemente costillados, con frecuencia verrucosos, cáscara rígida, de coloración diversa, verde clara a oscuro, liso o diminutamente moteada en crema o verde contrastando con amarillo, anaranjado o bicolor; pulpa de color crema a amarillenta o anaranjada pálida, de suave y no amarga a fibrosa y amarga, semillas numerosas, elípticas, levemente comprimidas, de 3 -20 x 4-12 mm.

La calabaza poseen usos culinarios indistinguibles y esta muy comunmente extendida por todas las gastronomias del mundo.

El aceite esencial es rico en ácidos grasos insaturados: Omega-6, con un mínimo de 53 % de ácido linoleico, ácido graso esencial que no fabrica el organismo y un mínimo de 24% de Omega-9 (ácido oleico), que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.