Borraja 1 presion BIO
Borago Officinalis
CAS: 84012-16-8 / 225234-12-8
EINECS / ELINCS: 273-313-5
FEMA:
INFORMACIÓN TÉCNICA
| CAS |
84012-16-8 / 225234-12-8 |
| EINECS / ELINCS |
273-313-5 |
| INCI NAME |
vBORAGO OFFICINALIS SEED OIL |
INFORMACIÓN ORGANOLEPTICA
| Aspecto |
liquido |
| Color |
AMARILLO |
| Olor |
CARACTERISTICO |
INFORMACIÓN FISICO-QUIMICA
| Densidad |
0,910-0,925 |
| Refracción |
1,450-1,480 |
COMPOSICION QUIMICA (Principios activos)
| Componente |
NORMA |
| Palmitico |
9 - 12 |
| esteárico |
2-6 |
| Oleico |
12 - 22 |
| Eicosenoico |
2 - 5 |
| Linoleico |
30 - 41 |
| Linolénico |
15 - 25 |
DESCRIPCIÓN
El aceite esencial de borraja 1ª presion se obtiene por presion en frio de la semilla de la Borago Officinalis, originaria de Siria y Egipto, aunque naturalizada por todo el Mediterraneo, Asia Menor, zonas cálidas de la Europa Occidental, África del Norte y Suramérica. Es empleada tradicionalmente en algunas partes de Espana, en concreto en Aragon y Ebro, y de algunas zonas de Italia, Francia y Alemania.
Planta de entre 60 a 100 cm de altura, con cerdas o pelos en tallo y hojas. Las hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas y simples, con flores completas, con 5 petalos triangulares terminados en punta, de color azul, aunque también se encuentran en rosa y se cultivan variedades de flor blanca.
Ademas de su uso gastronomico donde se consume toda la parte tierna de la planta, las semillas y el aceite esencial obtenida de estas tiene muchos más beneficios que la propia planta ya que contiene una fuente rica de ácido gamma linoléico, que es un ácido graso esencial omega-6 que el cuerpo convierte en prostaglandina E1 anti-inflamatoria.
