Borraja 1ªPresion

INFORMACIÓN TÉCNICA

CAS	84012-16-8 / 225234-12-8
EINECS / ELINCS	273-313-5
INCI NAME	BORAGO OFFICINALIS SEED OIL

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INFORMACIÓN ORGANOLEPTICA

Aspecto	Liquido
Color	AMARILLO
Olor	Característico, dulce,

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INFORMACIÓN FISICO-QUIMICA

Densidad	0,910-0,925
Refracción	1,470-1,480

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COMPOSICION QUIMICA (Principios activos)

Componente	NORMA
Palmítico	9 - 12
Esteárico	2-6
Oleico	12 - 22
Eicosenoico	2 - 5
Linoleico	30 - 41
Linolénico	15 - 25

DESCRIPCIÓN

El aceite esencial de borraja 1ª presion se obtiene por presion en frio de la semilla de la Borago Officinalis, originaria de Siria y Egipto, aunque naturalizada por todo el Mediterraneo, Asia Menor, zonas cálidas de la Europa Occidental, África del Norte y Suramérica. Es empleada tradicionalmente en algunas partes de Espana, en concreto en Aragon y Ebro, y de algunas zonas de Italia, Francia y Alemania.

Planta de entre 60 a 100 cm de altura, con cerdas o pelos en tallo y hojas. Las hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas y simples, con flores  completas, con 5 petalos triangulares terminados en punta, de color azul, aunque también se encuentran en rosa y se cultivan variedades de flor blanca. 

Ademas de su uso gastronomico donde se consume toda la parte tierna de la planta, las semillas y el aceite esencial obtenida de estas tiene muchos más beneficios que la  propia planta ya que contiene una fuente rica de ácido gamma linoléico, que es un ácido graso esencial omega-6 que el cuerpo convierte en prostaglandina E1 anti-inflamatoria.

Se usa en cosmetica para prevenir el envejecimiento de la piel, aportando vitaminas antioxidantes, que eliminan los radicales libres que provocan estrés oxidativo.